服务背景
目前,因食品接触材料含有有害物质而引发的食品安全问题频频发生,“塑化剂、双酚A、重金属”等专有名词屡次出现在公众视野中,在关注食品安全时,食品接触材料的安全问题正日益受到社会各界的广泛重视。
食品接触材料对于食品安全而言有着双重意义:一是合规的材料可以保护食品不受外界环境的污染,并保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变;二是材料本身的化学成分可能向食物中发生迁移,当迁移超过一定量时,会影响与其接触的食品的卫生安全。
一、服务范围
本标准适用于以各种热塑性材料制作的一次性餐饮具。
二、一次性餐饮具定义
预期用餐或类似用途的器具,包括一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等,也包括有外托的一次性内衬餐具,但不包括无预期用餐目的或类似用途的食品包装物如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等。
三、感官要求
1、异嗅
不得有异嗅
2、外观
外观应符合以下要求:
a、正常色泽
b、不能有裂缝口及填装缺陷
c、表面无油污、尘土、霉变及其他异物
d、表面平整洁净、质地均匀、无划痕、无皱折、无剥离、无破裂、无穿孔。
e、有颜色的餐具不能有明显的变色,褪色,颜色深浅不均(有装饰要求除外)、污点等
f、餐具表面如有涂装、涂装面应无流挂、起皮、裂开、起泡等。
g、不能有明显的异物、起泡、模型缺陷、毛刺、膨胀及其他缺陷。
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